Voor onze bruiloft in eigen tuin wilden wij graag een vegetarische maaltijd. Om te nuttigen met onze familie, vrienden en kinderen aan lange tafels. Farah deed een voorstel en vulde deze wens perfect in. Rijk gevulde planken op tafel vooraf, gevolgd door een heerlijke Italiaanse maaltijd met warme en koude gerechten. Favoriet van mij was de Caponata, daar kun je me voor wakker maken 😉 Farah kan niet alleen fantastisch koken, ze maakt kleurrijke, schilderachtige tafereeltjes van elk gerecht. Ook onze gasten, die niet zo thuis zijn in de vegetarische keuken, waren heel positief en verrast. Er was voor ieder wat wils. Na afloop stond onze koelkast vol met gerechtjes die niet waren opgegaan, ook de dagen na het feest hebben wij hier nog van genoten. Het had wat ons betreft niet beter gekund.

Al drie keer heb ik met Farah mogen werken. Niet voor niets dat ik haar elke keer weer heb gevraagd om te komen koken tijdens mijn volgende yoga retraite. De maaltijden (en de tussendoortjes) zijn een feestje! Een lust voor het oog, gezond en bovenal heerlijk. De deelnemers (en ik!) keken telkens uit naar de volgende maaltijd. Waardoor de maaltijden echt een belangrijk en fijn onderdeel zijn geworden van de retraites. Daarbij vind ik Farah ook een heel prettig persoon. Rustig, kundig, vriendelijk en down-to-earth. Gemakkelijk in de omgang, zowel om mee samen te werken als richting de deelnemers. Dus overweeg je met Farah in zee te gaan, zou ik zeggen: doen!

Farah van Farah’s Table heeft gekookt tijdens mijn laatste retraites en het kon echt niet beter. Ze maakte altijd de meest lekkere, gezonde en voedende maaltijden klaar met een grote variatie aan groenten en fruit. Wat het allerfijnste was, is dat Farah altijd zen en rustig was en het was ontzettend plezierig gezelschap aan tafel. Ze beantwoorde met liefde alle vragen en stond altijd klaar. Ik kan Farah ontzettend aanbevelen voor elk retraite of elke cateringservice.